Кабачки в льезоне

Инструкция приготовления

• 1. Кабачок разрезать колечками, предварительно сняв с него кожицу. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 2. Сделать льезон: 2 яйца взбить с солью и любимыми специями. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Каждое колечко обмакнуть в льезон и обжарить с двух сторон на масле.
• 4. Смазать майонезом с чесноком. Шпаргалка Как приготовить майонез
• 5. Можно приготовить гарнир – например, рис, а можно подать как самостоятельное блюдо.