Капустная запеканка с куриным фаршем

Инструкция приготовления

• 1. Капусту тонко нашинковать и отправить в кипящую воду на 10 минут. Шпаргалка Как подготовить и нашинковать капусту
• 2. Лук нарезать полукольцами и тушить на сковороде с растительным маслом до мягкости. Добавить фарш и готовить, пока мясо не побелеет. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Йогурт смешать с томатной пастой, посолить и поперчить.
• 4. Смазать растительным маслом форму для выпечки, выложить в нее половину капусты и фарш, равномерно распределить 1/2 йогуртового соуса. Шпаргалка Как приготовить рубленый фарш
• 5. Выложить оставшуюся капусту, полить йогуртом и смазать взбитыми яйцами.
• 6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.