Котлеты из смеси свиного и говяжьего фарша с яйцом
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
279
11
22
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Фарш
300 гКуриное яйцо
1 штукаКартофель
1 штукаБелые сухари
2 столовые ложкиМолоко
50 млЛук
30 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуЧеснок
1 зубчикОливковое масло
4 столовые ложкиИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Фарш положить в глубокую ёмкость.
2Лук мелко нарезать, добавить в фарш.
3Сухари залить молоком, дать разбухнуть. Лишнее молоко отжать, хлеб переложить в ёмкость с фаршем.
4Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке, добавить к фаршу.
5Чеснок очистить, раздавить, добавить в фарш.
6Так же в фарш добавить яйцо.
7Всё ингредиенты перемешать и отбить фарш о дно ёмкости, посолить, поперчить, снова тщательно перемешать.
8Раскалить сковороду, из фарша сформировать небольшие котлетки, выложить на сковороду максимальное количество котлет, обжарить по минуте с каждой стороны на сильном огне, чтобы фарш схватился крепкой золотистой корочкой. Затем убавить огонь, накрыть крышкой и жарить минут 5-7, переворачивая.
теги:
Комментарии (6):
1
Очень вкусно. Только яйцо в ингредиентах указано, а в рецепте — нет.
1
Очень вкусно. Только яйцо в ингредиентах указано, а в рецепте — нет.
1
ооочень вкусно!
только я сделала такие типа медальоны (2 см высотой) и испекла в духовке: на среднем огне по 15 минут с каждой стороны, а перед подачей посыпала тёртым пармезаном — объедение!
но вышло от силы 4 порции, никак не 12) (да и откуда они будут из 300 гр фарша и 1 картофелины?)
0
Маргарита, я делала совсем малютки) по размеру напоминали фрикадельки в суп, может немного больше) Это уже капризы моих домашних) Я очень рада, что рецепт Вам понравился!!!)
Похожие рецепты
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
1 час 40 минут
0
0
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
0
0
0
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
35 минут
0
0
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
0
2
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
2
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
45 минут
2
1
0