Кролик с опятами, рисом басмати и стручковой фасолью

Кролик с опятами, рисом басмати и стручковой фасолью

Автор: Алексей Зимин
порции: 2 готовить: 1 час 20 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

Ингредиенты

Ножки кролика 2 штуки

Замороженные опята 300 г

Чеснок 2 зубчика

Зеленая стручковая фасоль 150 г

Лук репчатый 100 г

Рис басмати 100 г

Оливковое масло 50 мл

Белое сухое вино 200 мл

Соль по вкусу

Грибной бульон 1 л

Сухой зеленый перец 5 г

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Ножки кролика посолить, обжарить в мультиварке (в режиме жарки) на оливковом масле до золотистой корочки с двух сторон, добавить мелко нарубленный лук и готовить мясо с луком еще пять-семь минут, после чего отправить к ним вино, рубленый чеснок, рубленый сухой зеленый перец, грибы и бульон, тушить полчаса.
  • 2. Добавить рис, фасоль, немного бульона, если жидкости в мультиварке на первый взгляд не хватит для того, чтобы рис сварился, и оставить еще на двадцать минут. Замороженные грибы дают при готовке много жидкости, так что с ними дополнительный бульон, чтобы сварить горсть риса, скорее всего, не понадобится. Подавать кролика можно как с белым, так и с розовым и красным вином.

Похожие рецепты

Ризотто с белыми грибами и пармезаном

Автор: Сергей
7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Рис 300 г

Сушеные грибы 70 г

Грибной бульон 500 мл

Белое сухое вино 100 мл

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло 3 столовые ложки

Сыр пармезан 50 г

перейти на страницу рецепта
340
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жареная баранья нога в белом вине

Автор: Ольга Худина
7 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Свежий розмарин 2 стебля

Чеснок 3 зубчика

Панчетта 75 г

Баранья нога 2 кг

Лук репчатый 1 головка

Оливковое масло 125 мл

Белое сухое вино 375 мл

перейти на страницу рецепта
25
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Мидии по средиземноморскому рецепту

Автор: Елена Shpak
8 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Мидии 500 г

Белое сухое вино 1 стакан

Оливковое масло 2 столовые ложки

Лук репчатый ½ головки

Чеснок 2 зубчика

Сыр 200 г

Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Сливки 200 мл

перейти на страницу рецепта
765
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Морской коктейль с овощами

Автор: Alexandra Panther
8 ингредиентов
2 порции 40 минут

Ингредиенты

Морской коктейль 500 г

Капуста брокколи 200 г

Зеленая стручковая фасоль 200 г

Вяленые помидоры в масле 100 г

Чеснок 3 зубчика

Белое сухое вино 50 мл

Оливковое масло 4 столовые ложки

Базилик 1 веточка

перейти на страницу рецепта
15
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Паэлья с кроликом

Автор: Еда
13 ингредиентов
2 порции 1 час

Ингредиенты

Рис бомба 200 г

Куриные окорочка 300 г

Ножки кролика 300 г

Белая фасоль 70 г

Зеленая стручковая фасоль 100 г

Консервированные помидоры кусочками 100 г

Оливковое масло 40 мл

Куриный бульон 600 мл

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Паприка 1 чайная ложка

Шафран щепотка

Лук репчатый 70 г

перейти на страницу рецепта
18
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кролик с маслинами и шалфеем

Автор: Александр Антропов
12 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Ножки кролика 1 кг

Чеснок 4 зубчика

Лук репчатый 1 головка

Оливковое масло 100 мл

Листья шалфея 5 штук

Помидоры 2 штуки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Ягоды можжевельника 6 г

Овощной бульон 1,399 л

Маслины 200 г

Белое сухое вино 1 стакан

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов