главнаяОсновные блюдаКитайская кухняГорячие закуски

Курица в сладко-остром соусе с гречневой лапшой (Тори яки соба)

АВТОР: Анастасия Сиднева

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

1 час + 20 минут

Автор рецепта

Автор: Анастасия Сиднева1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

572

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Гречневая лапша

300 г

Куриная грудка

2 штуки

Сладкий перец

2 штуки

Сладкий красный лук

1 штука

Растительное масло

1 столовая ложка

Кунжутное масло

1,5 чайных ложек

Мед

3 столовые ложки

Дижонская горчица

1 столовая ложка

Устричный соус

3 столовые ложки

Соевый соус

2 столовые ложки

Кунжутные семечки

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час + 20 минут

Распечатать

1Мёд, горчицу, соевый и устричный соуса хорошо перемешать.

2Курицу нарезать тонкими полосками, выложить в маринад, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 20-30 минут.

ШпаргалкаКак подготовить куриное филе

3Болгарский перец зачистить от семян и перегородок, нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами.

ШпаргалкаКак обработать сладкий перец

4Сварить лапшу в подсоленной воде до состояния аль денте (полуготовности), откинуть на дуршлаг, промыть.

5В вок налить растительное масло, выложить курицу вместе с соусом и обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая, до появления специфического темно-коричневого оттенка, примерно 2 минуты.

ИнструментВок

6К курице выложить порезанные перец и лук, обжаривать, смешивая с соусом, пока овощи не станут аль денте, примерно 3 минуты.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

7Выложить в вок промытую гречневую лапшу, прогреть, смешать с овощами, курицей и соусом, выключить огонь.

8Сбрызнуть кунжутным маслом, перемешать.

9Сервировать, посыпав сверху семенами кунжута.

теги:

Комментарии (4):

rambalac4 сентября 2015

Не имеет никакого отношения к японской кухне, просто смесь нелепостй. Левый рецепт курицы. Неправильно сварена лапша. Лапша испорчена обжариванием. Каким тут боком якисоба, если даже ни одного её ингредиента тут нет, непонятно.

Анастасия Сиднева5 сентября 2015

Уважаемый rambalac! Кулинария — это творчество, набор принципов приготовления рецептов разных кухонь мира, которые повара используют, чтобы придать уникальности блюду. Давайте договоримся так. Либо вы пишете конструктивную критику С ДЕЛЬНЫМИ СОВЕТАМИ, либо навсегда уходите с моей страницы, не забыв при этом вычистить историю своего браузера. Хорошего дня!

Саша Николишина5 сентября 2015

а вкусно получается?

Соня Овчинникова13 мая 2016

Остроты нет, обычно добавляю во все блюда черный молотый перец, но тут забыла, и в результате просто сладко. Но рецепт очень понравился, просто готовить и очень вкусно, спасибо! А кунжутные семечки на посыпку еще вкуснее, если их пожарить на сухой сковороде.

Читайте также:

Всюду жизнь

Какой вы огородник?Угадайте растение по листочку — увлекательный тест редакции «Еды»

Рецепты

Первый урожай огорода «Еды»Рецепты с микрозеленью из нашего огорода

спецпроекты