Кускус в мятной заправке

Инструкция приготовления

• 1. Бульон доводим до кипения, добавляем в него кускус, снимаем с огня и оставляем под крышкой минут на 5. Шпаргалка Как сварить овощной бульон
• 2. На сухой сковороде обжариваем кедровые орешки. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 3. Зелень режем помельче. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 4. Когда кускус набухнет, добавляем к нему зелень, орешки, лимонный сок и масло. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 5. Все тщательно перемешиваем, перед подачей кускус разрыхляем вилкой. Шпаргалка Как приготовить кускус