Основные блюдаУкраинская кухняВегетарианская едаВареники

Ленивые вареники с картофелем

АВТОР: Rin Chan

порции: 4ГОТОВИТЬ: 35 минут

203

Автор рецепта

Автор: Rin Chan2 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

206

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

5 штук

Куриное яйцо

1 штука

Пшеничная мука

6 столовых ложек

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Зелень

по вкусу

Сметана

по вкусу

Инструкция приготовления35 минут

Распечатать

1.Картофель очистить и нарезать. Варить в подсоленной воде. Когда картофель сварится, воду нужно слить и сделать пюре.

ШпаргалкаКак приготовить картофельное пюре

2.В готовое пюре добавить яйцо, соль и перец. Обязательно все нужно хорошо перемешать в однородную массу.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

3.Постоянно помешивая, нужно понемногу всыпать в пюре муку. В итоге должно получиться легкое тесто.

4.Подготовленное картофельное тесто нужно скатать в тонкий жгут и разрезать его на небольшие кусочки.

5.Варить в кипящей воде, предварительно подсолив. Процесс варки займет около трех минут. Готовые изделия нужно выловить с кастрюли шумовкой.

ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей

6.Подавать с зеленью и сметаной.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

Совет к рецептуВ 100 г данного блюда содержится около 180 ккал (без учета сметаны). Ежедневное употребление 150 г вареников не приведет к прибавке в весе.