Автор рецепта
Рецепт из ресторана Smoke BBQ.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1114
63
84
35
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Лопатка ягненка
1 кгЧеснок
1 головкаКопченая паприка
70 гПорошок чесночный
70 гРозмарин
3 веточкиТимьян
3 веточкиБазилик
1/2пучка
Кинза
1/2пучка
Оливковое масло
100 млСоль
по вкусуИнструкция приготовления1 час 30 минут
Распечатать
1.Осмотреть лопатку, если на ней есть печать — срезать ее.
2.Очистить и раздавить чеснок.
3.Приготовить намазку: соединить давленый чеснок, луковый и чесночный порошки, сухую копченую паприку и 4 ст. л оливкового масла. Хорошенько размешать.
4.Выложить мясо на большой лист фольги и тщательно промазать этой смесью лопатку.
5.Сделать в лопатке надрезы и нашпиговать веточками свежего розмарина и тимьяна — ягненок любит их хвойные тона.
6.Завернуть в большой кулек из двухслойной фольги и поставить на умеренный огонь на гриле на час.
7.Сервировать целиком, обсыпав крупно порубленными базиликом и кинзой.
Популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
2
1
0
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
1 час
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
50 минут
5
1
-1
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
1 час 45 минут
5
1
0
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
22 минуты
5
2
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
0
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
5
1
0