Лосось с хумусом , пак – чой и экзотическим соусом Вьерж

Инструкция приготовления

• 1. Варить булгур, с добавлением шафрана. Добавить сливочное масло и довести до вкуса.
• 2. Лосось обжарить на гриле, довести до готовности в духовке при 180 градусах в течение 6 минут. Инструмент Гриль портативный Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
• 3. Салат пак-чой отдельно обжарить на гриле, полить оливковым маслом и бальзамическим соусом и выложить на булгур.
• 4. На тарелку выложить хумус, рядом булгур, лосось, сверху полить экзотическим соусом. Декорировать миксом зелени и долькой лимона.