Лосось с острым лимонным бульоном
порция: 1ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
120
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
516
42
32
15
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Филе лосося
150 гКуриный бульон
200 млСоевый соус
1 чайная ложкаЛимон
½ штукиИмбирь
5 гЛимонная трава
10 гШампиньоны
4 штукиБобовые проростки
20 гПерец чили
5 гКинза
5 гЧеснок
1 зубчикТопленое масло
20 гИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1В небольшом сотейнике разогреть куриный бульон, довести до кипения и уменьшить огонь так, чтобы бульон едва булькал.
2Бросить в сотейник сухую лимонную траву, тертый имбирь, нарезанные шампиньоны и перец чили. Варить двадцать минут, потом выжать в бульон сок половинки лимона, раздавить зубчик чеснока, добавить ложку соевого соуса, рубленую кинзу, перемешать и снять с огня.
3Извлечь лимонную траву. Растопить на сковороде топленое сливочное масло и обжарить лосося до готовности.
4Переложить в глубокую тарелку, залить бульоном, добавить бобовых проростков и свежих листьев кинзы.
Похожие рецепты
