ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Минтай с морковью

Минтай с морковью

АВТОР: Алёна Казавчинская
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1259
17
117
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Минтай
2 штуки
Морковь
2 штуки
Растительное масло
100 мл
Топленое масло
2 столовые ложки
Желтая морковь
2 штуки
Вода
150 мл
Томатный соус
2 столовые ложки
Пшеничная мука
1 стакан
Лавровый лист
2 штуки
Соль
1 чайная ложка
Зерновая мука
200 г
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Минтай с морковью 175632 шаг 1
1Подготовить рыбу.
Фото шага рецепта Минтай с морковью 175632 шаг 2
2Убрать внутренности и пленки.
Фото шага рецепта Минтай с морковью 175632 шаг 3
3Обрезать плавники и хвосты.
Фото шага рецепта Минтай с морковью 175632 шаг 4
4Нарезать рыбу кусками.
Фото шага рецепта Минтай с морковью 175632 шаг 5
5В миску насыпать муку, добавить соль и размешать.
Фото шага рецепта Минтай с морковью 175632 шаг 6
6Куски рыбы обвалять в муке.
Фото шага рецепта Минтай с морковью 175632 шаг 7
7На сковороде нагреть половину топленого и растительного масла.
Фото шага рецепта Минтай с морковью 175632 шаг 8
8Рыбу выложить на горячую сковороду.
Фото шага рецепта Минтай с морковью 175632 шаг 9
9Обжарить с двух сторон до полуготовности.
Фото шага рецепта Минтай с морковью 175632 шаг 10
10Морковь натереть на крупной терке.
Фото шага рецепта Минтай с морковью 175632 шаг 11
11В кастрюльке нагреть вторую половину растительного и топленого масла.
Фото шага рецепта Минтай с морковью 175632 шаг 12
12Положить морковь в разогретое масло и обжарить до полуготовности.
Фото шага рецепта Минтай с морковью 175632 шаг 13
13Обжаренную рыбу положить на подушку из моркови.
Фото шага рецепта Минтай с морковью 175632 шаг 14
14Добавить немного воды.
Фото шага рецепта Минтай с морковью 175632 шаг 15
15Сверху положить 2 столовые ложки томатного соуса.
Фото шага рецепта Минтай с морковью 175632 шаг 16
16Посолить и добавить 2 штуки лаврового листа.
Фото шага рецепта Минтай с морковью 175632 шаг 17
17Протушить все вместе под крышкой около 10 минут.
Фото шага рецепта Минтай с морковью 175632 шаг 18
18Разложить порционно, добавить гарнир.
Совет к рецепту
В данном рецепте используется томатный соус, его можно брать любой, он необходим для остроты. Соль — в минимальном количестве. Рыба готовится быстро, так что при обжаривании нужно следить за тем, чтобы она не развалилась, а осталась целыми кусочками. Подать такую рыбу можно с любым овощным гарниром, особенно хорошо с отварным картофелем.
Похожие рецепты
Галантин из морского окуня
Автор: Еда
8 порций
1 час 20 минут
0
2
0
Крудо из морского окуня
Автор: Еда
2 порции
20 минут
0
1
0
Котлеты из морского окуня
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Паштет из морского окуня
Автор: Еда
4 порции
45 минут
1
2
0
Уха из северных рыб с молоками лосося и томатом
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
2
0
Пирог с рыбой и рисом
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Минтай в кляре
Автор: Валентина
4 порции
20 минут
0
1
0
Сельдь с горячим картофелем
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0