ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Овощи на мангале

Овощи на мангале

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
30
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
132
2
8
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баклажаны
1 штука
Молодые кабачки
1 штука
Красный лук
1 головка
Сладкий перец
1 штука
Помидоры
1 штука
Оливковое масло
30 мл
Бальзамический уксус
1 столовая ложка
Чеснок
1 зубчик
Смесь пряных трав
по вкусу
Зелень
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 1
1Нарезать баклажан кружочками толщиной около 1 см.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 2
2Нарезать кабачок такими же кружочками.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 3
3Нарезать красный лук толстыми кольцами.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 4
4Разрезать перец пополам, вытащить из него зерна и перепонки, разрезать каждую половинку еще на две части.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 5
5Нарезать помидор кольцами.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 6
6Мелко нарезать чеснок.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 7
7Смешать в миске оливковое масло, бальзамический уксус, соль и свежемолотый перец.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 8
8Добавить сухие травы по вкусу — это может быть смесь прованских трав, розмарин, тимьян или орегано.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 9
9Положить в миску нарезанные овощи и руками все перемешать, чтобы каждый ломтик оказался покрыт маслом.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 10
10Обжарить овощи на мангале на решетке. Сначала положить перцы, им потребуется 10 минут, затем (через 2 минуты после перцев) баклажаны (им всего понадобится 8 минут), еще через минуту кабачки (им нужно 5–7 минут), затем помидоры и лук. Снять с мангала все овощи одновременно.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 11
11Подавать овощи, посыпав рубленой зеленью.
спецпроекты
Похожие рецепты
Шашлык ароматный
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
45 минут
0
1
0
Навага на мангале
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
1
0
Куриные шашлычки
Автор: Еда
3 порции
1 час
8
3
0
Шашлык из баранины с овощами
Автор: Еда
4 порции
1 час
2
2
0