ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Овощи на мангале

Овощи на мангале

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
132
2
8
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баклажаны
1 штука
Молодые кабачки
1 штука
Красный лук
1 головка
Сладкий перец
1 штука
Помидоры
1 штука
Оливковое масло
30 мл
Бальзамический уксус
1 столовая ложка
Чеснок
1 зубчик
Смесь пряных трав
по вкусу
Зелень
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта   шаг 1
1Нарезать баклажан кружочками толщиной около 1 см.
Фото шага рецепта   шаг 2
2Нарезать кабачок такими же кружочками.
Фото шага рецепта   шаг 3
3Нарезать красный лук толстыми кольцами.
Фото шага рецепта   шаг 4
4Разрезать перец пополам, вытащить из него зерна и перепонки, разрезать каждую половинку еще на две части.
Фото шага рецепта   шаг 5
5Нарезать помидор кольцами.
Фото шага рецепта   шаг 6
6Мелко нарезать чеснок.
Фото шага рецепта   шаг 7
7Смешать в миске оливковое масло, бальзамический уксус, соль и свежемолотый перец.
Фото шага рецепта   шаг 8
8Добавить сухие травы по вкусу — это может быть смесь прованских трав, розмарин, тимьян или орегано.
Фото шага рецепта   шаг 9
9Положить в миску нарезанные овощи и руками все перемешать, чтобы каждый ломтик оказался покрыт маслом.
Фото шага рецепта   шаг 10
10Обжарить овощи на мангале на решетке. Сначала положить перцы, им потребуется 10 минут, затем (через 2 минуты после перцев) баклажаны (им всего понадобится 8 минут), еще через минуту кабачки (им нужно 5–7 минут), затем помидоры и лук. Снять с мангала все овощи одновременно.
Фото шага рецепта   шаг 11
11Подавать овощи, посыпав рубленой зеленью.
спецпроекты
Похожие рецепты
Шашлык из баранины с овощами
Автор: Еда
4 порции
1 час
2
2
0
Шашлык из оленины
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
30 минут
1
2
0
Шашлык из бастурмы
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
1
1
0
Шашлык летний
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
0
1
0
Кабачки на мангале
Автор: Еда
3 порции
30 минут
0
1
0
Сэндвич с овощами гриль
Автор: Еда
6 порций
1 час
7
3
0