ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Овощи на мангале

Овощи на мангале

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
132
2
8
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Чеснок
1 зубчик
Помидоры
1 штука
Сладкий перец
1 штука
Баклажаны
1 штука
Оливковое масло
30 мл
Зелень
по вкусу
Бальзамический уксус
1 столовая ложка
Красный лук
1 головка
Молодые кабачки
1 штука
Смесь пряных трав
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 1
1Нарезать баклажан кружочками толщиной около 1 см.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 2
2Нарезать кабачок такими же кружочками.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 3
3Нарезать красный лук толстыми кольцами.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 4
4Разрезать перец пополам, вытащить из него зерна и перепонки, разрезать каждую половинку еще на две части.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 5
5Нарезать помидор кольцами.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 6
6Мелко нарезать чеснок.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 7
7Смешать в миске оливковое масло, бальзамический уксус, соль и свежемолотый перец.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 8
8Добавить сухие травы по вкусу — это может быть смесь прованских трав, розмарин, тимьян или орегано.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 9
9Положить в миску нарезанные овощи и руками все перемешать, чтобы каждый ломтик оказался покрыт маслом.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 10
10Обжарить овощи на мангале на решетке. Сначала положить перцы, им потребуется 10 минут, затем (через 2 минуты после перцев) баклажаны (им всего понадобится 8 минут), еще через минуту кабачки (им нужно 5–7 минут), затем помидоры и лук. Снять с мангала все овощи одновременно.
Фото шага рецепта Овощи на мангале 152640 шаг 11
11Подавать овощи, посыпав рубленой зеленью.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
Цыпленок по-гавайски
Автор: Еда
4 порции
1 час 20 минут
2
2
0
Курица по-ямайски
Автор: Еда
4 порции
40 минут
1
1
0