ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Овощное рагу с бурратой

Овощное рагу с бурратой

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
755
28
66
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Свиная грудинка
150 г
Замороженная брюссельская капуста
350 г
Чеснок
15 г
Сыр буррата
1 г
Сыр пармезан
50 г
Сливки 10%-ные
200 мл
Сливочное масло
20 г
Смесь молотых перцев
1 чайная ложка
Морская соль
по вкусу
Порошок чили
по вкусу
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Овощное рагу с бурратой 174168 шаг 1
1Грудинку нарезать небольшими ломтиками.
Фото шага рецепта Овощное рагу с бурратой 174168 шаг 2
2Чеснок крупно нарезать.
Фото шага рецепта Овощное рагу с бурратой 174168 шаг 3
3Пармезан натереть на крупной терке.
Фото шага рецепта Овощное рагу с бурратой 174168 шаг 4
4Капусту залить кипятком.
Фото шага рецепта Овощное рагу с бурратой 174168 шаг 5
5Через минуту слить воду.
Фото шага рецепта Овощное рагу с бурратой 174168 шаг 6
6Грудинку выложить на сухую раскаленную сковороду.
Фото шага рецепта Овощное рагу с бурратой 174168 шаг 7
7Обжаривать на сильном огне до золотистого румянца в течение нескольких минут, периодически помешивая.
Фото шага рецепта Овощное рагу с бурратой 174168 шаг 8
8Переложить и пока отложить грудинку. Добавить на сковороду сливочное масло.
Фото шага рецепта Овощное рагу с бурратой 174168 шаг 9
9Выложить в него капусту.
Фото шага рецепта Овощное рагу с бурратой 174168 шаг 10
10Через минуту перемешать и влить сливки. Убавить огонь.
Фото шага рецепта Овощное рагу с бурратой 174168 шаг 11
11Через минуту приправить черным перцем и солью, перемешать и снять с огня.
Фото шага рецепта Овощное рагу с бурратой 174168 шаг 12
12Переложить капусту в емкость для запекания, добавить грудинку и чеснок. Перемешать.
Фото шага рецепта Овощное рагу с бурратой 174168 шаг 13
13Присыпать пармезаном, посередине выложить буррату.
Фото шага рецепта Овощное рагу с бурратой 174168 шаг 14
14Отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
Фото шага рецепта Овощное рагу с бурратой 174168 шаг 15
15Через 15 минут вынуть блюдо.
Фото шага рецепта Овощное рагу с бурратой 174168 шаг 16
16Перемешать.
Фото шага рецепта Овощное рагу с бурратой 174168 шаг 17
17Переложить на блюдо, приправить перцем чили. Готово!
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Овощное рагу с говядиной
Автор: Валентина
8 порций
1 час 24 минуты
4
1
0