Давно известно, что баклажан гармонично сочетается с кунжутной пастой тахини и помидорами. Тут эта гармония представлена во всей красе. Рецепт шеф-повара ресторана The Greeks Никиты Брехова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
591
13
55
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Баклажаны
1 штука
Оливковое масло
50 мл
Помидоры
2 штуки
Чеснок
по вкусу
Тахини
100 г
Лимонный сок
50 мл
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Сахар
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Баклажан проткнуть вилкой в нескольких местах.
2Отправить баклажан запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. На это уйдет где-то 15–20 минут.
