Перцы, фаршированные куриным фаршем и рисом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
494
ккал
-
Белки
25,1
грамм
-
Жиры
23,7
грамм
-
Углеводы
46,1
грамм
Ингредиенты
Сладкий перец 8 штук
Рис 100 г
Куриный фарш 400 г
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Помидоры 1 штука
Томатная паста 2 столовые ложки
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 3 столовые ложки
Соль 2 чайные ложки
Паприка 1 чайная ложка
Инструкция приготовления
-
1. Отварить рис до полуготовности: для этого в кастрюле залить рис одним стаканом воды, добавить щепотку соли и довести до кипения, после чего варить еще несколько минут до впитывания воды.
Шпаргалка
Как сварить рис
-
2. Перцы очистить от семенных коробочек и плодоножек, промыть.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
-
3. Фарш смешать с остывшим рисом и двумя щепотками соли, и этой смесью плотно нафаршировать подготовленные перцы.
-
4. На мелкой терке натереть морковь, мелко нарезать лук, чеснок порубить крупными дисками. Обжарить овощи на небольшом количестве оливкового масла в течении 7-10 минут, до смягчения. Помидор бланшировать, снять кожицу и добавить к овощной зажарке вместе с томатной пастой, двумя щепотками соли и перца и паприкой. Прогреть, влить 200 мл воды и довести до кипения.
-
5. Фаршированные перцы разместить в кастрюле в 1-2 ряда, на дно которой налито 200 мл воды. Поверх перцев выложить овощную зажарку, не перемешивая. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, после чего убавить огонь до среднего и томить перцы под крышкой в течение 35-45 минут.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
Совет к рецепту
Перцы лучше всего использовать салатные, а не болгарские: у них кожа тоньше. Помидор нужен крупный, а вот луковица среднего размера.
Похожие рецепты
Летнее овощное соте
Ингредиенты
Кабачки 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Белокочанная капуста 100 г
Морковь 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Зеленая стручковая фасоль 200 г
Помидоры 3 штуки
Соль 3 г
Соевый соус по вкусу
Лагман в мультиварке
Ингредиенты
Говядина 500 г
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Помидоры 1 штука
Картофель 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Томатная паста 3 столовые ложки
Аджика 1 чайная ложка
Соль 15 г
Специи 15 г
Перец черный молотый 15 г
Яичная лапша 400 г
Плов легкий с томатной пастой
Ингредиенты
Оливковое масло 4 столовые ложки
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 1 зубчик
Морковь 1 штука
Мясо 300 г
Рис ½ стакана
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приправа для плова щепотка
Черный перец горошком 3 штуки
Томатная паста 1 столовая ложка
Гуляш из говядины с картофелем
Ингредиенты
Говядина 500 г
Картофель 500 г
Морковь 200 г
Помидоры 150 г
Лук репчатый 1 штука
Красный сладкий перец 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Паприка 4 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый по вкусу
Желудки куриные тушеные в мультиварке
Ингредиенты
Куриные желудки 250 г
Помидоры 140 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 70 г
Сладкий перец 60 г
Вода 1,5 л
Соль 1 г
Красный рис
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Помидоры 3 штуки
Кинза 4 стебля
Оливковое масло 4 столовые ложки
Рис 400 г
Томатная паста 2 столовые ложки
Куриный бульон 3 стакана
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.