Пестрый рис с клюквой
порций: 8ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10

Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
404
7
18
54
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Вода
3½ стаканаСливочное масло
3 столовые ложкиРепчатый лук
½ головкиСоль
1 чайная ложкаКуриный бульон
3 стаканаСок лайма
1 столовая ложкаПекан
1 стаканДикий рис
1 стаканСушеная клюква
130 гКрасный виноград без косточек
160 гРубленая кинза (кориандр)
½ стаканаКоричневый бурый рис
2 стаканаИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Сначала поставьте готовиться дикий рис. Для этого растопите в сотейнике сливочное масло и обжаривайте лук на среднем огне около 3 минут. Затем влейте бульон, засыпьте рис и соль. Уменьшите огонь до минимального и варите до размягчения риса около 45 минут. Вся жидкость должна полностью впитаться.
2Пока дикий рис будет готовиться, отварите бурый. Залейте 2 чашки риса водой и поставьте вариться на 25 минут. Зерно должно стать мягким, а жидкость уйти.
3Перед подачей смешайте оба вида риса, добавьте пекан, клюкву, виноград и приправьте кинзой и соком лайма. Еще раз перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты