Основные блюдаИтальянская кухняВеганская едаПлов

Плов из киноа с молодым горошком и зеленым чесноком

АВТОР: Дарья Уварова

порций: 6ГОТОВИТЬ: 1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Дарья Уварова659 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

503

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Киноа

3 стакана

Зеленый горошек

200 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Оливковое масло extra virgin

2 столовые ложки

Белая часть лука-порей

1 штука

Чеснок

1 головка

Свежая мята

1 столовая ложка

Зеленый лук

по вкусу

Петрушка

40 г

Инструкция приготовления1 час

Распечатать

1.Слегка подсоленную воду доведите до кипения и выложите горох. Убавьте огонь и варите 4-10 минут, пока горох не станет мягким.

2.Слейте не всю воду, 2 стакана оставьте в кастрюле. Снова доведите до кипения, посолите по вкусу и выложите киноа. Когда вода закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и варите 15 минут, пока киноа не станет мягким.

3.Слейте воду, накройте чистым полотенцем и крышкой и оставьте на 15 минут.

ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей

4.Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде, выложите лук и чеснок, посолите и готовьте 3-5 минут до мягкости, иногда помешивая.

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

5.Добавьте киноа, горох и перемешайте с оставшимся оливковым маслом, готовьте еще 2 минуты, аккуратно помешивая, чтобы не помять горох. Добавьте зелень, перец и подавайте на стол.