10Пересыпать в казан рис и ровным слоем распределить по всей поверхности ребрышек.
11Залить рис так, чтобы вода полностью покрыла его. Поэтому количество воды потребуется больше или меньше, в зависимости от объема используемой посуды.
12Накрыть крышкой и томить 10–15 минут. Важно рис не смешивать с ребрышками, они должны остаться под ним.
13Когда вода почти испарится, рис собрать в горку, чтобы он пропарился, и опять накрыть крышкой.
14За 5 минут до готовности перемешать ребрышки и рис.
