ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Плов с бараниной и сухофруктами

Плов с бараниной и сухофруктами

АВТОР: ШЕФМАРКЕТ
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
35 минут
35 минут
41
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
929
20
52
97
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Баранья лопатка
150 г
Курдюк
35 г
Жасминовый рис
160 г
Репчатый лук
50 г
Чеснок
3 зубчика
Морковь
50 г
Курага
25 г
Финики
25 г
Чернослив
25 г
Изюм
25 г
Кумин (зира)
1 г
Барбарис
2 г
Шафран
0,1 г
Подсолнечное масло
30 мл
Вода
250 мл
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Нарежьте баранину крупными кусками.
2Растопите курдюк с растительным маслом, добавьте баранину и тушите на сильном огне в течение 5 минут.
3Нарежьте лук и морковь соломкой, очистите чеснок.
4К баранине добавьте лук, морковь, барбарис и зиру, чеснок целиком и тушите на среднем огне, постоянно помешивая, еще 2–3 минуты.
5Добавьте 250 мл холодной воды, соль и шафран; промойте рис и положите его поверх мяса, залейте водой со специями и варите на слабом огне с закрытой крышкой в течение 15 минут.
6Нарежьте сухофрукты крупным кубиком; снимите плов с огня, перемешайте, положите сверху сухофрукты и закройте крышкой; дайте настояться 5 минут.
7Перемешайте плов и подавайте.
Комментарии (3):
0
Ох, давно такого плова вкусного не ела! Благодарю за рецепт! Единственное, что изменила-не стала добавлять чернослив, т. к. не люблю его.
0
не мало ли баранины?
0
Денис, это авторский рецепт, смело можете добавить больше :)
Читайте также:
Похожие рецепты
Свиная корейка с острыми специями
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Мидии в чесночно-сливочном соусе с лимонным соком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
2
0
Телячье рагу с лимонным соусом
Автор: Еда
6 порций
45 минут
0
2
0
Горчичный цыпленок
Автор: Еда
1 порция
30 минут
5
1
0
Курица на соли с хрустящей чесночной корочкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
45 минут
2
1
0
Свиной стейк из шейки со специями
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
3
1
0
Стейк из свиной шейки с шафраном
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
1
1
0
Редис, жаренный с чесноком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
1
1
0
Баклажан пармиджано, запеченный целиком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
1 час
3
1
0
Вкуснейший пастуший кетопирог
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
1 час
1
1
0
Фаршированные баклажаны с пикантной начинкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
50 минут
2
2
0
Пикантный стейк из свиной корейки
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
3
1
0