
Шарики мясные с орехами и изюмом
порций: 6ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
30
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
684
26
55
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Репчатый лук
50 гКуриное яйцо
3 штукиМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуПетрушка
40 гИзюм
20 гМолоко
100 млБелый хлеб
140 гЖир
150 гПшеничная мука
30 гСвиной фарш
300 гГрецкие орехи
50 гГовяжий фарш
300 гИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Булку намочить в молоке, отжать, перемешать с фаршем и мелко нарезанным луком, повторно прокрутить через мясорубку. Мясную массу перемешать со взбитыми яйцами (одно оставить для панирования), добавить вымытый изюм, мелко нарезанные орехи, зелень петрушки, тщательно перемешать, приправив солью и перцем.
2Сформовать одинаковые по величине шарики, обвалять их в муке, во взбитом яйце и в тертой, просеянной булке.
3Жарить в горячем жире до образования хрустящей корочки. Подать с отварным картофелем или рисом.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (2):
0
спасибо за рецепт. Получилось отлично. Обычные котлеты превратились в необычное блюдо.
0
Отличный рецепт! я их немного передержала (в доме маленькие детки, стараюсь чтоб все было хорошо прожаренное, проваренное и т.д.), но даже это не испортило их вкус! Готовила из говяжьего жирненького фарша, и прокрутила в мясорубке изюм (у меня был черный), но они все равно были нежные и сочные! единственно не поняла как их обвалять в «тертой булке» ... но просто панировала в муке, яйце и сухарях. :) получилось много, на раз на семью можно уменьшать порцию в 2 раза.
Похожие рецепты