ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Шотландские яйца с пюре из зеленого горошка с мятой

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
11
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
817
42
46
61
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Говяжий фарш
750 г
Куриное яйцо
8 штук
Укроп
35 г
Пшеничная мука
200 г
Панировочные сухари
200 г
Зеленый лук
50 г
Мята
50 г
Сливочное масло
80 г
Замороженный зеленый горошек
300 г
Растительное масло
1 л
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Шотландские яйца с пюре из зеленого горошка с мятой 94008 шаг 1
16 яиц положить в холодную воду, довести до кипения, после закипания варить 3 минуты.
Фото шага рецепта Шотландские яйца с пюре из зеленого горошка с мятой 94008 шаг 2
2Смешать фарш, укроп, соль и перец.
Фото шага рецепта Шотландские яйца с пюре из зеленого горошка с мятой 94008 шаг 3
3Оставшиеся яйца слегка взбить вилкой. Вареные яйца очистить, обвалять в муке, обернуть их фаршем. Обмакнуть в сырые яйца, затем в сухари, еще раз в яйца и снова в сухари.
Фото шага рецепта Шотландские яйца с пюре из зеленого горошка с мятой 94008 шаг 4
4Обжарить в кипящем масле до золотистой корочки. Выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира, затем в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15 минут.
Фото шага рецепта Шотландские яйца с пюре из зеленого горошка с мятой 94008 шаг 5
5Крупно нарезать зеленый лук и мяту. На сковороде растопить 30 г масла, добавить лук, обжарить 3-4 минуты, затем положить мяту, жарить 2 минуты, добавить горошек, перемешать, накрыть крышкой и тушить 5-10 минут.
Фото шага рецепта Шотландские яйца с пюре из зеленого горошка с мятой 94008 шаг 6
6Пробить горошек с зеленью в блендере, посолив и поперчив. Подавать как гарнир к яйцам.
спецпроекты
Похожие рецепты
Яичница с помидорами
Автор: Олеся Потапова
1 порция
20 минут
2
1
0
Менемен со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
30 минут
5
1
0
Жульен в тарталетках
Автор: Еда
30 порций
1 час
12
1
0
Язык с изюмом и миндалем
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
0
2
0
Свиной рулет с сыром
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
1
1
0
Свинина по-датски
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
1 час
0
1
0
Рулет из телятины с языком
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
1 час
0
2
0
Креветки по-итальянски
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
1
1
0
Креветки с ананасами
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
0
2
0
Жюльен из креветок с белым вином
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
30 минут
2
1
0