7Сверху грибов — картофель. Солим, перчим и приправляет базиликом.
8На картофель выкладываем мясо. Берем 150 мл готового бульона или разводим бульонный кубик и смешиваем с жиром, в котором жарилось мясо, и поливаем жаркое.
9Заворачиваем все в два слоя фольги и ставим в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.
10Если хотим, чтобы жаркое немного зарумянилось сверху, разрезаем фольгу и ставим в духовку еще на 10–15 минут. Готовое жаркое посыпаем рубленой зеленью.
