Солянка из молодой капусты

АВТОР: Александр Антропов

порций: 6ГОТОВИТЬ:

35 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Александр АнтроповПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

677

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Полукопченая колбаса

2 штуки

Ветчина

300 г

Молодая капуста

1 штука

Репчатый лук

2 головки

Чеснок

4 зубчика

Томатный соус

3 столовые ложки

Топленое масло

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Капусту тонко нашинковать, затем разрезать поперек на кусочки 3 см.

Шпаргалка

Как подготовить и нашинковать капусту

2Очистить лук и чеснок. Лук нарезать тонкими четвертинками колечек, чеснок измельчить.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3Разогреть в сотейнике с толстым дном топленое масло, положить лук, обжарить 5 минут. Добавить капусту и чеснок, обжаривать еще 5 минут.

Инструмент

Сотейник

4Развести томатный соус в 1 стакане воды, посолить и поперчить. Влить в капусту и тушить на среднем огне, помешивая, пока капуста не станет мягкой, а жидкость испарится.

Шпаргалка

Как приготовить томатный соус

5Колбаски и ветчину нарезать удобными для еды кусочками, обжарить в масле до румяной корочки. За пару минут до готовности добавить в капусту все мясо, приправить перцем и тщательно перемешать. Подавать очень горячей.