Свинина с молодыми ростками бамбука
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
408
ккал
-
Белки
37,5
грамм
-
Жиры
22
грамм
-
Углеводы
15,7
грамм
Ингредиенты
Масло канолы 2 столовые ложки
Свинина 700 г
Зеленый перец чили 10 штук
Красный лук 1 головка
Чеснок 6 зубчиков
Имбирь 100 г
Куркума 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Ростки бамбука 150 г
Инструкция приготовления
-
1. Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Свинину нарежьте тонкими полосками и обжарьте.
Инструмент
Сковорода медная
Медная посуда — как живая. Происходят эти сковороды, кастрюли и ризотницы из почетных семей вроде старожилов пьемонтского озера Орта Руффони (Ruffoni). Обращаться с ними надо внимательно: мыть вручную и начищать, как Золушка. В ответ медь превращает даже простую яичницу в нечто заоблачно нежное: теплопроводность выдающаяся, а к поверхности ничего не пристает.
-
2. Зеленые перцы разрежьте пополам. Луковицу разрежьте на 4 части и нарежьте тонкими полосками. Обжаривайте вместе со свининой до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
3. Имбирь и чеснок превратите в пастообразную смесь и добавьте в сковороду. Готовьте до появления аромата, затем добавьте куркуму, соль и 1/2 стакана воды. Доведите до кипения и готовьте 35-40 минут на среднем огне.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
-
4. Добавьте побеги бамбука, томите еще 5 минут и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Запеченная свинина с картофелем и морковью
Ингредиенты
Картофель 4 штуки
Свинина 400 г
Морковь 2 штуки
Свежий розмарин 2 стебля
Чеснок 3 зубчика
Морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 3 столовые ложки
Красный лук 1 головка
Острая свинина
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Чили-паста 4 столовые ложки
Красный перец хлопьями 2 столовые ложки
Мирин 2 столовые ложки
Соевый соус 1 столовая ложка
Чеснок 3 зубчика
Имбирь 100 г
Свинина 500 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Нут в индийском стиле
Ингредиенты
Нут 1 стакан
Куркума ¼ чайной ложки
Рубленная кинза (кориандр) 3 столовые ложки
Паста тамаринда 1 чайная ложка
Сушеный красный перец ¼ чайной ложки
Чеснок 7 зубчиков
Помидоры 2 штуки
Зеленый перец чили 2 штуки
Корень имбиря 1 штука
Соль по вкусу
Масло канолы 3 столовые ложки
Семена тмина ½ чайной ложки
Семена горчицы ¼ чайной ложки
Перец чили де арбол (сушеный) 3 штуки
Тушеная капуста и картофель с индийскими…
Ингредиенты
Масло канолы 3 столовые ложки
Семена тмина 1,5 чайные ложки
Сушеный красный перец ½ чайной ложки
Куркума ½ чайной ложки
Зеленый перец чили 3 штуки
Лавровый лист 2 штуки
Красный лук 1 головка
Картофель 700 г
Помидоры 4 штуки
Белокочанная капуста ½ штуки
Крупная соль по вкусу
Тушеная папайя
Ингредиенты
Кокосовая стружка 3 столовые ложки
Семена тмина 1 чайная ложка
Чеснок 2 зубчика
Зеленый перец чили 1 штука
Красный лук 1 головка
Крупная соль по вкусу
Кокосовое масло ¼ стакана
Черные семена горчицы 1 столовая ложка
Куркума 2 чайные ложки
Зеленая папайя 1 штука
Сушеный красный перец ½ чайной ложки
Чесночно-имбирные куриные бедрышки на гриле
Ингредиенты
Куриные бедра филе 900 г
Красный лук 2 головки
Чеснок 2 головки
Имбирь 2 столовые ложки
Соевый соус ¼ стакана
Апельсиновый сок ¼ стакана
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.