Тигровые креветки с овощами стир-фрай на яичной лапше

АВТОР: ШЕФМАРКЕТ

порции: 2ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: ШЕФМАРКЕТПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

794

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Тигровые креветки

8 штук

Грибы шиитаке

20 г

Яичная лапша

155 г

Сладкий перец

50 г

Цукини

40 г

Ростки сои

20 г

Морковь

50 г

Корень имбиря

5 г

Красный лук

20 г

Перец чили

1 штука

Чеснок

1 зубчик

Кинза

3 г

Белые кунжутные семечки

3 г

Кукурузный крахмал

5 г

Кунжутное масло

20 мл

Соевый соус

30 мл

Подсолнечное масло

50 мл

Стручковый зеленый горошек

20 г

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Закиньте лапшу в кипящую воду и варите в течение 3-х минут.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Разведите крахмал в 20 мл холодной воды.

3Нарежьте овощи, грибы, имбирь, чеснок и кинзу мелкой соломкой, отрежьте 3 тонких пластинки чили.

Шпаргалка

Как подготовить имбирь

4В сильно разогретый вок влейте подсолнечное масло, накалите до появления дыма, обжарьте креветки в течение 1 минуты, отложите креветки, помойте сковородку.

Инструмент

Вок

5В сильно разогретый вок влейте подсолнечное масло, накалите до появления дыма, обжарьте овощи и грибы в течение 2-х минут, добавьте горошек и ростки сои, имбирь, чеснок, пластинки чили перца, обжаривайте еще 1 минуту.