ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Треска, запеченная с сыром и помидорами

Треска, запеченная с сыром и помидорами

АВТОР: Настасья Поло
порций:  5ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
481
46
31
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Сыр пармезан
300 г
Помидоры
2 штуки
Зелень
1 пучок
Майонез
100 г
Треска
700 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Почистить, помыть треску, разрезать на несколько кусочков.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
2Треску посолить, поперчить, добавить специй по вкусу, смазать майонезом. Выложить кусочки на фольгу на противень.
Изображение
Шпаргалка
Как приготовить майонез
3Натереть сыр, нарезать зелень, помидоры (кубиками или полукольцами по вкусу).
4Засыпать кусочки трески сыром внутри и сверху, зеленью, выложить помидоры сверху.
5Добавить перец черный цельный/лаврушку по вкусу. Завернуть фольгу, чтобы при запекании не вытекал сок. Поставить в разогретую духовку в закрытой фольге на 180 градусов.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
6Запекать 20 минут при 180 градусах в закрытой фольге, потом приоткрыть фольгу и поставить еще на 20–25 минут при 180–200 градусах.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
Совет к рецепту
Треска получается очень нежная, сочная, нежирная и ароматная.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии
Читайте также:

Как приготовить простой кекс

Подробный пошаговый мастер-класс с нашей редакционной кухни

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета
спецпроекты
Похожие рецепты
Белый соус
Белый соус
Автор: Матильда Огурцова
12 порций
15 минут
3
1
0
Соус провансаль
Соус провансаль
Автор: Матильда Огурцова
12 порций
15 минут
0
1
0
Соус майонез с корнишонами
Соус майонез с корнишонами
Автор: Матильда Огурцова
12 порций
15 минут
0
1
0
Соус хрен с уксусом
Соус хрен с уксусом
Автор: Матильда Огурцова
12 порций
15 минут
1
1
0
Соус хрен с уксусом
Соус хрен с уксусом
Автор: Матильда Огурцова
5 порций
15 минут
0
1
0
Соус американский к омару по старинному рецепту
Соус американский к омару по старинному рецепту
Автор: Матильда Огурцова
1 порция
30 минут
0
1
0
Сливочно-грибной соус с белым вином
Сливочно-грибной соус с белым вином
Автор: Еда
6 порций
45 минут
0
1
0
Соус зеленый универсальный
Соус зеленый универсальный
Автор: Изабелла Грачева
10 порций
1 час
2
1
0
Маринад на свежих томатах с луком и приправами
Маринад на свежих томатах с луком и приправами
Автор: Еда
1 порция
10 минут
0
1
0
Маринад для рыбы на мангале на кефире с карри
Маринад для рыбы на мангале на кефире с карри
Автор: Еда
1 порция
10 минут
0
2
0
Маринад для рыбы на мангале на пиве с лаймом
Маринад для рыбы на мангале на пиве с лаймом
Автор: Еда
1 порция
10 минут
1
1
0
Маринад для рыбы на мангале с соевым соусом
Маринад для рыбы на мангале с соевым соусом
Автор: Еда
1 порция
10 минут
8
2
0
...