Вареники с картошкой

Инструкция приготовления

• 1. Очистите картошку, поставьте варить, посолите.
• 2. Пока варится картошка, начинаем замешивать тесто. Для этого нужно высыпать в миску муку. Затем в стакане смешиваем яйцо, молоко, воду и соль.
• 3. Выливаем эту смесь в муку, замешиваем тесто, добавляем масло. Готовое тесто накрываем тряпочкой и оставляем на 40 минут.
• 4. Сделать из картофеля пюре, соль и перец по вкусу, можно добавить укроп. Оставляем остывать картошку.
• 5. Тесто раскатываем и нарезаем.
• 6. Берем картофель и лепим вареники.
• 7. Ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения.
• 8. Когда вода закипает, бросаем в нее слепленные вареники. Подаем со сметаной.