Яичная лапша с моцареллой

Инструкция приготовления

• 

  1. Поставить воду на сильный огонь и посолить в процессе закипания. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 

  2. В кипящую воду всыпать лапшу и уменьшить огонь до среднего. Варить 5 минут. Шпаргалка Таймеры варочных поверхностей
• 

  3. Нарезать моцареллу некрупными кубиками. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 

  4. Добавить к сыру специи.
• 

  5. Слить воду из кастрюли.
• 

  6. Добавить к лапше моцареллу.
• 

  7. Перемешать так, чтобы сыр был внутри лапши. Накрыть крышкой и подождать 5 минут.
• 

  8. Выложить лапшу с сыром в глубокую тарелку.
• 

  9. Добавить к лапше соус песто. Затем тщательно перемешать.