Запеченые куриные фрикадельки терияки

АВТОР: Эмилия Рощенко

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

Автор рецепта

Автор: Эмилия РощенкоПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

415

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Вода

¼ стакана

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Чеснок

40 г

Молоко

¼ стакана

Имбирь

2 чайные ложки

Зеленый лук

25 г

Соевый соус

½ стакана

Консервированный ананас

2 штуки

Кунжутные семечки

1 столовая ложка

Куриный фарш

500 г

Ананасовый сок

¼ стакана

Кукурузный крахмал

½ чайные ложки

Соус терияки

300 мл

Коричневый сахар

2 столовые ложки

Панировочные сухари панко

50 г

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Приготовить фрикадельки: смазать противень или форму для выпечки маслом.

2В маленькой миске смешать молоко и панко крошки и оставить на 5 минут.

3В большой миске смешать фарш, измельченный чеснок, натертый имбирь, нарезанный зеленый лук, соевый соус, измельченный ананас, перец и пропитанные хлебные крошки.

Шпаргалка

Как приготовить рубленый фарш

4Тщательно перемешать руками ингредиенты, а затем сформировать полученный фарш в шарики.Кладите 2-3 столовые ложки мяса в котлеты.

5Выложить фрикадельки в подготовленную форму или на противень и выпекать в течение 12-17 минут, до полной готовности.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

6В то время как фрикадельки находятся в духовке, приготовить соус.

7Соус: в маленькой миске, взбить вместе кукурузный крахмал с водой. Влить эту смесь в соус «Терияки»и тушите, пока он не загустеет до консистенции сиропа, около 5 минут.

8Вынуть фрикадельки из духовки и переложить их в большую миску. Залить соусом, посыпать кунжутом.

Совет к рецепту

Подавать сразу же. Приятного аппетита!