Запеканка из куриного фарша с капустой брокколи, яйцами и сыром

АВТОР: Дарья Земскова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час 50 минут

Автор рецепта

Автор: Дарья ЗемсковаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

295

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Капуста брокколи

400 г

Куриный фарш

300 г

Куриное яйцо

4 штуки

Сметана

3 столовые ложки

Помидоры черри

250 г

Твердый сыр

200 г

Специи

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 50 минут

Распечатать

1Помыть овощи.

2Помидоры черри разрезать пополам.

3Сыр натереть на мелкой терке.

4Яйца взбить со сметаной и специями, солью.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

5В подготовленную глубокую посуду для выпекания разложить по слоям, соблюдая данную последовательность: куриный фарш (100 г), брокколи (150 г), помидоры (100 г), сыр тертый (100 г), куриный фарш (100 г), брокколи (150 г), помидоры (100 г), куриный фарш (100 г), брокколи (100 г), помидоры (50 г), сыр тертый (100 г). Сверху все это залить взбитыми яйцами со сметаной, солью и специями.

6Поместить блюдо в разогретую духовку до 200 градусов. Готовить 1 час 20 мин.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

популярные запросы:

Комментарии (4):

Серафима Велижанина5 February 2016

Отличное сочетание продуктов! Делала с куриным филе, а не с фаршем. Соответственно у меня была конструкция с одним слоем каждого ингредиента. У меня за 50 минут все пропеклось. Замчание: На картинке сверху брокколи, а в рецепте томаты. Так вот лучше следовать рецепту. Иначе брокколи подсыхает. И чтобы блюдо было вмеру соленым, стоит все же солить и добавлять специи на каждый слой в отдельности. Спасибо за рецепт.)

Дарья Данцева25 August 2017

Поправьте количество сыра в рецепте)