Запеканка с фаршем и картофелем

Инструкция приготовления

• 1. Картофель почистить, отварить до готовности.
• 2. Лук мелко покрошить. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Помидоры нарезать кубиками. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 4. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
• 5. Добавить помидоры, жарить 2–3 минуты.
• 6. Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности. Шпаргалка Как приготовить рубленый фарш
• 7. Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь.
• 8. Сыр натереть на мелкой терке.
• 9. В форму для запекания выложить фарш.
• 10. На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.
• 11. Посыпать сыром.
• 12. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.