Зразы по‑литовски

Инструкция приготовления

• 1. Говядину порезать тонкими ломтиками по числу зраз, отбить, приправить и оставить на полчаса.
• 2. Лук измельчить и поджарить до золотистого цвета, смешать с раскрошенным хлебом, грибами, яйцом и мускатным орехом, приправить, перемешать. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. На каждый кусок мяса положить начинку, свернуть в трубочку, обвязать нитками, обсыпать мукой.
• 4. В кастрюле растопить масло, поместить туда зразы и тушить на слабом огне. Когда мясо обжарится, влить бульон и продолжать тушить до готовности.