Карбонара с цукини и фрикадельками

Карбонара с цукини и фрикадельками

Автор: Юлия BASiC
порции: 1 готовить: 45 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Юлия BASiC

Автор: Юлия BASiC

6 рецептов

Идея с превращением колбасного фарша в фрикадельки экономит в этом рецепте приблизительно минут сорок времени, надо лишь запастись хорошими колбасками. Лучшие, из самого качественного фарша, традиционно производят в странах с хорошо развитым свиноводством — в Италии и Германии. Самые ароматные — классические итальянские, из постной свинины, с добавлением семян фенхеля, зелени петрушки и чеснока.

Ингредиенты

Колбаски 6 штук

Бекон 4 куска

Спагетти 500 г

Яичный желток 4 штуки

Цукини 2 штуки

Сливки 40%-ные 1 стакан

Лимон 1 штука

Сыр пармезан 120 г

Петрушка ½ г

Оливковое масло по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать

Совет к рецепту

Для этого рецепта хорошо использовать купаты — домашние колбаски из сырого мясного фарша со специями, упакованные в натуральную оболочку.

Похожие рецепты

Феттучини карбонара

Автор: Настюша Костелова
11 ингредиентов
2 порции 40 минут

Ингредиенты

Лук 1 штука

Бекон 200 г

Белое сухое вино 80 мл

Молоко 80 мл

Яичный желток 1 штука

Сыр пармезан 50 г

Паста феттучини 250 г

Прошутто 100 г

Сливки 35%-ные 80 мл

Оливковое масло 50 мл

Петрушка 1 пучок

перейти на страницу рецепта
40
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Настоящая римская карбонара

Автор: Ivan Olenkevich
6 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Спагетти 200 г

Сыр пармезан 15 г

Сыр пекорино романо 15 г

Яйцо куриное 2 штуки

Яичный желток 1 штука

Свиная сыро-вяленая шейка 20 г

перейти на страницу рецепта
23
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Паста карбонара с беконом и сливками

Автор: Катя Кожевникова
7 ингредиентов
1 порция 15 минут

Ингредиенты

Спагетти 150 г

Бекон 100 г

Сливки по вкусу

Лук репчатый ½ головки

Чеснок 1 головка

Сливочное масло 1 чайная ложка

Яичный желток 1 штука

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Паста с лимонным соусом

Автор: Anita Iljina
6 ингредиентов
6 порций 25 минут

Ингредиенты

Спагетти 500 г

Лимон 4 штуки

Сыр пармезан 150 г

Базилик 1 пучок

Оливковое масло 100 мл

Морская соль ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
11
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Паста карбонара с шампиньонами

Автор: Никита Коростин
10 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Спагетти 250 г

Бекон 200 г

Сливки 20%-ные 200 г

Сыр пармезан 100 г

Яичный желток 4 штуки

Чеснок 5 зубчиков

Шампиньоны 150 г

Оливковое масло 10 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Паста с цукини и ромом

Автор: Елена Е
7 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Спагетти 100 г

Цукини 300 г

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло 2 столовые ложки

Сливочное масло 1 столовая ложка

Темный ром 1 столовая ложка

Яичный желток 1 штука

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов