Лазанья по‑московски

Инструкция приготовления

• 1. 600 гр. сыра нарезать тонкими пластинами 2-3 мм, оставшуюся часть - натереть на крупной терке.
• 2. Томаты нарезать на тонкие кружочки.
• 3. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
• 4. Смешать лук с фаршем, обжарить до готовности.
• 5. К начинке добавить 4 столовые ложки томатной пасты и полстакана воды. Тушить 10 минут на среднем огне. Посолить, поперчить.
• 6. В квадратную не большую форму выложить слой сыра, на него слой начинки. Повторить слои по необходимости. Последним слоем выложить тертый сыр и кружочки томатов. Шпаргалка Как приготовить соус бешамель
• 7. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.
• 8. Подавать на стол в форме, украсив зеленью. Шпаргалка Как нарезать зелень