Тальятелли с белыми грибам и трюфельным маслом
порции: 2ГОТОВИТЬ:
20 минут
20 минут
40
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
814
41
35
76
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Паста тальятелле
200 гЗамороженные белые грибы
5 штукЧеснок
4 зубчикаПомидоры черри
12 штукСвежий тимьян
4 стебляБелое сухое вино
50 млЛистья базилика
2 столовые ложкиСыр пекорино романо
50 гОливковое масло
2 столовые ложкиПаста черного трюфеля
2 чайные ложкиИнструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Размороженные грибы нарежьте вдоль.
2Чеснок раздавите тыльной стороной ножа и мелко нарубите.
3Помидоры нарежьте на половинки.
4Листья тимьяна снимите со стеблей.
5Твердый пекорино натрите на мелкой терке.
6Грибы обжарьте на оливковом масле на среднем огне в течение 5 минут, постоянно переворачивая, с добавлением листьев тимьяна.
7Через минут добавьте чеснок и обжаривайте еще 2 минуты.
8Добавьте белое вино и тушите около 5 минут, через 3 минуты добавьте помидоры черри и трюфельную пасту.
9Снимите с огня.
10Отварите тальятелли согласно инструкции на упаковке, слейте воду и добавьте к грибам.
11Хорошо перемешайте, добавьте тертый пекорино.
12Еще раз перемешайте и подавайте с мелко нарезанными листьями базилика.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (4):
0
Спасибо, получилось очень вкусно. Недавно были в Италии и была возможность закупить соусы и пасту, чем и воспользовались. Единственно, трюфельный соус у нас не сильно концентрированный, поэтому добавляли его побольше.
Похожие рецепты
