2Натереть лимонную цедру. Сложить помидоры в миску вместе с нарубленным укропом и цедрой, добавить оливковое масло, по половине чайной ложки соли и молотого черного перца. Дать заправке настояться в течение десяти минут.
3Тем временем сварить перловку в подсоленной воде до готовности.
4Откинуть готовую перловку на дуршлаг, переложить во вместительную посудину и смешать с помидорами и прочим. Накрошить туда же фету и снова перемешать.
Совет к рецепту
Укроп в этом рецепте можно заменить на лиловый базилик — будет по-другому, но тоже хорошо.
Во-первых спасибо за универсальный рецепт, правильно говорят пользователи, можно брать разные крупы, во-вторых рецепт хорош сам по себе, вкус интересный!
