Перловка с фетой, томатами и укропом

АВТОР: Алексей Зимин

порций: 6ГОТОВИТЬ:

35 минут

6911

Автор рецепта

Автор: Алексей ЗиминПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

296

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Оливковое масло

3 столовые ложки

Помидоры черри

350 г

Укроп

50 г

Перловая крупа

200 г

Лимонная цедра

1 чайная ложка

Сыр фета

180 г

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Разрезать помидоры черри пополам. Мелко нарубить укроп.

2Натереть лимонную цедру. Сложить помидоры в миску вместе с нарубленным укропом и цедрой, добавить оливковое масло, по половине чайной ложки соли и молотого черного перца. Дать заправке настояться в течение десяти минут.

3Тем временем сварить перловку в подсоленной воде до готовности.

4Откинуть готовую перловку на дуршлаг, переложить во вместительную посудину и смешать с помидорами и прочим. Накрошить туда же фету и снова перемешать.

Совет к рецепту

Укроп в этом рецепте можно заменить на лиловый базилик — будет по-другому, но тоже хорошо.