Правильный картофельный салат — это не какой-нибудь «Оливье» или винегрет, в которых картошка находится где-то на задворках. В настоящем картофельном салате главный ингредиент занимает первенствующую роль и помогает раскрыться другим. Этот корнеплод любит сильные вкусы, поэтому бекон в этом рецепте очень кстати.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
538
20
39
27
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Молодой картофель
900 г
Бекон
400 г
Красный лук
1 головка
Белый винный уксус
50 мл
Оливковое масло
50 мл
Сахар
2 столовые ложки
Дижонская горчица
1 столовая ложка
Соль
1 чайная ложка
Петрушка
30 г
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Молодой картофель помыть и нарезать крупным кубиком, не очищая его от кожуры.
