В этом салате очень творчески продумано сочетание горьковато-орехового вкуса рукколы и medium-done тунца, сдобренных имбирно-лаймовым соусом и, конечно, ассорти из дружественных ингредиентов, среди которых - весьма полезные перепелиные яйца!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
395
34
24
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Филе тунца
240 г
Рукола
80 г
Авокадо
100 г
Перепелиное яйцо
4 штуки
Помидоры черри
80 г
Лайм
1 штука
Корень имбиря
10 г
Каперсы
15 г
Маслины
30 г
Маринованный жемчужный лук
20 г
Зернистая горчица
15 г
Сахар
4 г
Оливковое масло
20 мл
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1С 0,5 лайма снимите цедру и выдавите сок, смешайте с маслом из-под вяленых томатов (40 грамм).
7Выложите рукколу в центр тарелки, рядом уложите кусочки тунца, разрезанные пополам черри и перепелиные яйца, каперсы, жемчужный лук, кубики авокадо, филе маслин; полейте рукколу и тунца соусом и подавайте.
