Мой совет: старое мясо рекомендуется варить, добавив чайную ложку уксуса- оно станет вкуснее и быстрее дойдет до готовности. Для этой же цели можно перед варкой натереть мясо содой и дать ему полежать 3-4 часа, затем промыть и варить.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
243
13
16
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Репчатый лук
2 штуки
Консервированная фасоль
200 г
Сладкий перец
1 штука
Помидоры
2 штуки
Растительное масло
3 столовые ложки
Яблочный уксус
3 столовые ложки
Чеснок
2 г
Базилик
1 столовая ложка
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
на кончике ножа
Филе баранины
300 г
Маринованные огурцы
2 штуки
Инструкция приготовления
2 часа 30 минут
Распечатать
1Мякоть баранины промойте проточной водой и удалите пленки. Положите в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой и отварите до готовности. Вареную баранину нарежьте мелкими кубиками, лук — тонкими полукольцами.
3Приготовленные ингредиенты соедините в небольшой миске. Фасоль замочите в воде комнатной температуры, затем воду слейте, залейте холодной водой и варите на среднем огне 2 часа. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
4Остывшую фасоль соедините с овощами. Чеснок мелко нарубите. добавьте базилик, посолите, поперчите и заправьте яблочным уксусом, подсолнечным маслом и перемешайте. Заправьте салат приготовленным соусом и выдержите в холодильнике 20–30 минут. При подаче салат можно оформить зеленью.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
