Теплый салат с козьим сыром, морковью, хумусом и изюмом
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
528
28
27
42
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Козий сыр
400 гМорковь
200 гНут
100 гЧеснок
5 гЛимонный сок
10 млТахини
5 гОливковое масло
10 млСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуСветлый изюм
100 гКоньяк
20 гБелый винный уксус
10 млМед
2 столовые ложкиБазилик
по вкусуРукола
по вкусуШпинат
по вкусуИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Сыр поместить в разогретую духовку и запечь до появления карамельной корочки.
2Морковь помыть, почистить и запечь целиком в духовке при 240 градусах до полуготовности. Посолить и поперчить.
3Приготовить хумус: смешать ингредиенты (вареный или консервированный нут, чеснок, лимонный сок, тахини, оливковое масло, соль и перец по вкусу) и измельчить при помощи блендера до пастообразного состояния.
4Для джема из изюма: варить изюм с коньяком на среднем огне 15 минут, затем измельчить блендером так, чтобы остались кусочки изюма.
5Выложить все ингредиенты на блюдо. Украсить свежим базиликом, руколой и шпинатом. Полить винным уксусом и медом.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
