ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Банья кауда («горячая баня»)

Банья кауда («горячая баня»)

АВТОР: Ирина Васильевна Крош
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
588
2
64
0
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сливочное масло
100 г
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Оливковое масло
300 мл
Филе анчоуса
12 штук
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1В сковороду налить оливковое масло, добавить чеснок, анчоусы. Держать на слабом огне, постоянно помешивая.
2Добавить, взбивая венчиком 2/3 сливочного масла (порезанного кубиками). Когда масло распустится, снять с огня. Добавить еще несколько кусочков масла и взбивать, пока все содержимое сковороды не превратится в однородную массу.
3Попробуйте. Чтобы смягчить вкус, добавьте, взбивая, оставшееся масло (по желанию).
4Переложить в блюдо и поставить на горелку, чтобы соус не остывал.
Совет к рецепту
Едят соус, обмакивая в него овощи, предварительно нарезанные кусочками.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Коктейль «Входящий»
Автор: Еда
1 порция
5 минут
0
1
0
Чай с клубникой
Автор: Лоскутова Марианна
10 порций
25 минут
0
1
0