Букет гарни
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
5
ккал
-
Белки
0,3
грамм
-
Жиры
0,1
грамм
-
Углеводы
0,8
грамм
Ингредиенты
Лавровый лист 1 штука
Свежий тимьян 1 штука
Петрушка 3 стебля
Инструкция приготовления
-
1. В простейший набор классической французской смеси пряных трав входят лавровый лист, 3 веточки петрушки и 1 ветка тимьяна. Травы связывают ниткой или кладут в марлевый мешочек, опускают в бульон, а затем удаляют.
Инструмент
Кастрюля для пасты
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
Совет к рецепту
Состав букета гарни (bouquet garni) можно дополнить гвоздикой, розмарином, шалфеем и другими травами по вкусу.
Похожие рецепты
Испанский соус
Ингредиенты
Телятина 500 г
Лук репчатый 2 головки
Соль по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Петрушка 1 стебель
Чеснок 1 зубчик
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Морковь 3 штуки
Томатный соус с луком и вином
Ингредиенты
Подсолнечное масло 3 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Помидоры 1 кг
Сахар 1 чайная ложка
Белое сухое вино 3 столовые ложки
Петрушка 3 стебля
Лавровый лист 1 штука
Перья чеснока 1 стебель
Соль по вкусу
Винный маринад для дичи
Ингредиенты
Красное сухое вино 750 мл
Лук репчатый 1 головка
Петрушка ½ пучка
Морковь 2 штуки
Лавровый лист 2 штуки
Черный перец горошком 12 штук
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Гвоздика 2 штуки
Петрушечное масло
Ингредиенты
Крупная соль по вкусу
Петрушка 2 пучка
Оливковое масло extra virgin ¼ стакана
Ароматное масло с травами и чесноком
Ингредиенты
Оливковое масло 500 мл
Свежий тимьян 4 штуки
Свежий розмарин 2 штуки
Чеснок 1 головка
Лук 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Черный перец горошком 10 штук
Розовый перец 1 столовая ложка
Листья базилика 20 г
Маринад с бренди для белого мяса ( Marinata al…
Ингредиенты
Бренди 3 столовые ложки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Свежий тимьян 1 веточка
Лавровый лист 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.