Гуакамоле с оливками

Гуакамоле с оливками

Автор: Anita Ggdf
порции: 2 готовить: 20 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Anita Ggdf

Автор: Anita Ggdf

662 рецепта

Ингредиенты

Авокадо 1 штука

Помидоры 1 штука

Оливки без косточек ½ стакана

Лук 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Зеленый базилик 1 пучок

Лимонный сок 1 столовая ложка

Перец черный молотый по вкусу

Молотый кайенский перец по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Авокадо нарезать на половинки, вынуть косточку, мякоть очистить от шкурки, помять вилкой до состояния пюре.
  • 2. Помидор помыть и порезать на кубики, но не очень мелкие. Оливки нарезать пластинками, лук порубить очень мелко. Чеснок и зелень тоже максимально мелко порубить ножом.
  • 3. Перемешать все ингредиенты с лимонным соком и приправить другими специями по вкусу. Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.

Совет к рецепту

Вместо кайенского перца можно добавитЬ 1/2 стручка перца чили, предварительно очистив его от семян и нарезав мелкими кубиками.

Похожие рецепты

Помидоры с чесноком

Автор: Дима Канторович
3 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Помидоры 1 кг

Чеснок 170 г

Соль 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
298
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Быстрый томатный соус к макаронам

Автор: Мария Егорова
3 ингредиента
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Помидоры 2 штуки

Майонез 2 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

перейти на страницу рецепта
27
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Мексиканский соус гуакамоле

Автор: Динара Бадретдинова
7 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Свежая кинза (кориандр) ½ пучка

Чеснок 2 зубчика

Соль ½ чайной ложки

Помидоры 1 штука

Лук репчатый ½ штуки

Авокадо 5 штук

Лимонный сок 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
833
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Соус сальса

Автор: Анастасия
9 ингредиентов
4 порции 35 минут

Ингредиенты

Помидоры 4 штуки

Красный лук 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Кинза 1 пучок

Лимонный сок 100 мл

Оливковое масло 30 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Перец чили 1 штука

перейти на страницу рецепта
30
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Соус тахини

Автор: Дарья Уварова
8 ингредиентов
4 порции 5 минут

Ингредиенты

Тахини 1 стакан

Лимонный сок 1 стакан

Чеснок 6 зубчиков

Крупная соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сушеный орегано 1 чайная ложка

Помидоры 1 штука

Лук репчатый 1 головка

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гуакамоле с тортильей

Автор: Дарья Уварова
9 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Белый лук 240 г

Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки

Чили серрано 4 штуки

Чеснок 2 зубчика

Крупная соль по вкусу

Авокадо 3 штуки

Помидоры 1 штука

Сок лайма 1 штука

Тортильи 1 штука

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов