Маринованные помидоры
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
110
ккал
-
Белки
2,2
грамм
-
Жиры
0,8
грамм
-
Углеводы
18,5
грамм
Ингредиенты
Помидоры 1 кг
Черный перец горошком 1 столовая ложка
Лук репчатый 2 штуки
Сахар 1 столовая ложка
Уксус 750 мл
Листья эстрагона 1 штука
Фенхель 1 штука
Зернистая горчица 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Уложите помидоры — лучше, если они будут не совсем зрелые — в большую кастрюлю с кипящей водой на 1 минуту. Слейте и сложите их в простерилизованную стеклянную банку с крышкой. Добавьте перец, мелко порезанный лук, сахар, щепотку соли.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
2. В небольшом ковшике доведите до кипения уксус и варите 10 минут. Когда помидоры остынут — вылейте на них уксус. Закройте крышку и оставьте на 24 часа.
-
3. Добавьте эстрагон, фенхель и горчицу, слегка встряхните, снова закройте крышку — и оставьте на 2 месяца.
Похожие рецепты
Классический томатный соус
Ингредиенты
Соль по вкусу
Помидоры 1 кг
Лук репчатый 1 головка
Сахар 1 чайная ложка
Соус винегрет
Ингредиенты
Яйцо куриное 1 штука
Уксус 3 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Каперсы ½ столовой ложки
Лук репчатый ½ головки
Петрушка 5 г
Огурцы ½ штуки
Листья эстрагона ¼ столовой ложки
Сахар ½ чайной ложки
Остро-сладкий перечный уксус
Ингредиенты
Красный длинный перец чили 6 штук
Черный перец горошком ½ чайной ложки
Уксус 2,5 стакана
Крупная соль 1 чайная ложка
Сахар 1 стакан
Домашний острый кетчуп
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Лук репчатый 240 г
Свежий перец чили 2 штуки
Перец хабанеро 4 штуки
Чеснок 4 зубчика
Помидоры 500 г
Уксус 1 стакан
Соль 2 чайные ложки
Сахар 3 чайные ложки
Кетчуп домашний по‑восточному
Ингредиенты
Помидоры 4 кг
Лук репчатый 1,1 кг
Сладкий перец 5 штук
Соль 2 столовые ложки
Черный душистый перец 10 штук
Черный перец горошком 8 штук
Уксус ½ стакана
Сахар 1 стакан
Молотый красный перец 3 чайные ложки
Корица 2 чайные ложки
Кислота лимонная ½ чайной ложки
Аджика по‑домашнему
Ингредиенты
Помидоры 1 кг
Красный сладкий перец 500 г
Лук репчатый 300 г
Крупная соль 60 г
Сахар 300 г
Уксус 100 мл
Чеснок 20 г
Перец чили 7 г
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.