6Добавить в кастрюлю соль, сахар и растительное масло, поставить на небольшой огонь и тушить 20 минут после закипания.
7Пока лечо готовится, простерилизовать банки и крышки над паром.
8В конце тушения добавить в кастрюлю с лечо уксус, перемешать и снять с огня.
9Горячее лечо разлить по банкам, добавив в каждую горошины черного перца. Закатать банки, перевернуть и полностью остудить, укутав их одеялом.
10Хранить лечо из помидоров в недоступном для света месте. Подавать можно хоть сразу же, но ценнее будет подождать до зимы.
Совет к рецепту
Приготовив по этому рецепту лечо из помидоров, вы можете его сразу же ставить на стол и не ждать, как с другими закрутками. Но, настоявшись, лечо станет вкуснее.
