Сладкий острый соус к мясу

АВТОР: Изабелла Грачева

порций: 12ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Изабелла ГрачеваПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

114

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Красный сладкий перец

1 кг

Перец чили

100 г

Сахар

250 г

Уксус 9%-ный

200 мл

Соль

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Сладкий острый соус к мясу 187499 шаг 1

1Подготовить необходимые ингредиенты.

Фото шага рецепта Сладкий острый соус к мясу 187499 шаг 2

2Банки объемом 0,5 литра хорошо вымыть и простерилизовать удобным способом.

Фото шага рецепта Сладкий острый соус к мясу 187499 шаг 3

3Сладкий красный перец очистить от семян и плодоножек, хорошо вымыть под проточной водой. Нарезать крупной соломкой или кубиками, чтобы пропустить через мясорубку.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

Фото шага рецепта Сладкий острый соус к мясу 187499 шаг 4

4Острый перец очистить от семян и плодоножки, вымыть под проточной водой. Разрезать, чтобы пропустить через мясорубку.

Шпаргалка

Как подготовить острый перец

Фото шага рецепта Сладкий острый соус к мясу 187499 шаг 5

5Пропустить через мясорубку подготовленный острый перец.

Сделать несколько килограммов фарша на механической мясорубке можно, но, особенно с непривычки, это чревато вывихом плеча. Однако если масштабные задачи не стоят, она не так уж и плоха — по крайней мере занимает намного меньше места, чем любая электрическая.

Инструмент

Мясорубка механическая

Фото шага рецепта Сладкий острый соус к мясу 187499 шаг 6

6Пропустить через мясорубку подготовленный красный сладкий перец.

Фото шага рецепта Сладкий острый соус к мясу 187499 шаг 7

7Выложить в емкость к пропущенным через мясорубку перцам 250 грамм сахара и 1 чайную ложку соли.

Фото шага рецепта Сладкий острый соус к мясу 187499 шаг 8

8Выложить все ингредиенты в кастрюлю и поставить на огонь.

Фото шага рецепта Сладкий острый соус к мясу 187499 шаг 9

9Влить в кастрюлю 200 мл уксуса. Довести до кипения. Кипятить на среднем огне 30–40 минут, периодически помешивая.

Шпаргалка

Таймеры варочных поверхностей

Фото шага рецепта Сладкий острый соус к мясу 187499 шаг 10

10Горячим разлить соус по стерильным банкам. Закатать или закрутить. Перевернуть, чтобы убедиться, что банка хорошо закупорена. Охладить при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте.