Соус для салата «Цезарь»
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
18
ккал
-
Белки
1,9
грамм
-
Жиры
1,1
грамм
-
Углеводы
0,6
грамм
Ингредиенты
Анчоусы 3,4 штуки
Каперсы 1 столовая ложка
Яичный желток 2 г
Оливковое масло по вкусу
Соль щепотка
Чеснок по вкусу
Лайм ½ штуки
Молотый черный перец по вкусу
Дижонская горчица 1,5 чайные ложки
Инструкция приготовления
-
1. Сначала разбиваем желтки в блендер.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
-
2. Начинаем взбивать до образование бело-желтой массы и добавляем горчицу.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
-
3. Потом, когда нужная масса образовалась, кидаем туда анчоусы, чеснок, соль и каперсы. Когда они размельчились, потихоньку вливаем туда масло.
-
4. После того, как все взбилось, можно заправлять салат соусом.
Совет к рецепту
Когда вы все уже сделали, соус не должен быть прям как майонез, он получится слегка жидковатым.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.