ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Соус с куриной печенкой

Соус с куриной печенкой

АВТОР: Оля Давыдова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
255
11
17
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриная печень
4 штуки
Сливочное масло
50 г
Прошутто
100 г
Репчатый лук
1 головка
Петрушка
30 г
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Куриный бульон
0,2 л
Марсала
80 мл
Мускатный орех
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Печень куриную и прошутто мелко нарезать. В кастрюле растопить масло, добавить печень и ветчину, измельченный лук и измельченную петрушку, слегка обжарить. Добавить муку и готовить, не переставая помешивать, пока содержимое не потемнеет.
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
Инструмент
Нож керамический
2Добавить бульон и марсалу, мускатный орех и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
Инструмент
Кастрюля для пасты
популярные запросы:
Соусы к рыбе
Майонез
Соус «Песто»
Томатный соус
Комментарии
Читайте также:

Как приготовить простой кекс

Подробный пошаговый мастер-класс с нашей редакционной кухни

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета
спецпроекты
Похожие рецепты
Бефстроганов из говяжьей печени
Бефстроганов из говяжьей печени
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
40 минут
0
1
0
Печеночный «Наполеон»
Печеночный «Наполеон»
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
12 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Салат из печени трески
Салат из печени трески
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
30 минут
0
1
0
Паштет из гусиной печени
Паштет из гусиной печени
Автор: Еда
12 порций
3 часа
1
1
0
Паштет из куриной печени и бедер
Паштет из куриной печени и бедер
Автор: Еда
12 порций
1 час
0
1
0
Профитроли с паштетом из куриной печени
Профитроли с паштетом из куриной печени
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
12 порций
2 часа
0
2
0
Паштет из говяжьей печени с морковью и луком
Паштет из говяжьей печени с морковью и луком
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час
1
1
0
Французский салат с печенью трески
Французский салат с печенью трески
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
0
1
0
Печеночный салат с солеными огурцами
Печеночный салат с солеными огурцами
Автор: Валентина
8 порций
1 час
0
1
0
Салат с печенью и медовым соусом
Салат с печенью и медовым соусом
Автор: Еда
2 порции
30 минут
16
4
0
Салат из печени трески с зеленым горошком, луком и огурцом
Салат из печени трески с зеленым горошком, луком и огурцом
Автор: Алёна Казавчинская
4 порции
15 минут
1
1
0
Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени
Автор: Еда
20 порций
2 часа
7
1
0
...