ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Апельсиновый суп со шпинатом

Апельсиновый суп со шпинатом

АВТОР: Юлия Вержбицкая
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
289
8
19
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Шпинат
400 г
Репчатый лук
1 головка
Апельсины
2 штуки
Оливковое масло
1 столовая ложка
Овощной бульон
3 стакана
Сливки 20%-ные
1 стакан
Картофельный крахмал
3 чайные ложки
Йогурт
6 столовых ложек
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Луковицу очистите от шелухи, мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте на сковроду шпинат, накройте крышкой и тушите 5 минут.
2Апельсины помойте, просушите. Отложите несколько долек для украшения супа, с остальных апельсинов натрите цедру и отожмите сок.
3Поместите шпинат с луком в кастрюлю, залейте бульоном и добавьте цедру и сок апельсинов. Доведите суп до кипения и варите под закрытой крышкой на слабом огне 10–15 минут.
4В отдельной посуде разведите в сливках крахмал и перемешайте до однородного состояния. Залейте получившуюся смесь в кастрюлю с супом, посолите, поперчите и взбейте суп миксером. Снова поставьте на огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения.
5Снимите суп с огня, дайте ему остыть и поместите в холодильник на час. Перед подачей на стол положите в каждую тарелку ложку йогурта, разлейте суп и украсьте сверху долькой апельсина.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Хлебный суп с яблоками
Автор: Еда
3 порции
35 минут
3
1
0
Холодный грузинский суп чриантели из вишни
Автор: Еда
4 порции
40 минут
14
1
0
Холодный манговый суп с форелью, голубикой и базиликом
Автор: Еда
2 порции
20 минут
13
2
0
Автор: Еда
4 порции
1 час
112
2
0
Клубничный суп с ванильным мороженым и лепестками миндаля
Автор: Надежда Леонова
4 порции
25 минут
8
1
0
Автор: Еда
6 порций
15 минут
72
3
0
Холодный суп из саго с манго и желе из фруктов
Автор: Ресторан Hong Kong
1 порция
15 минут
7
1
0
Ягодный суп с овсянкой
Автор: Ekaterina Gusakova
2 порции
30 минут
16
1
0
Суп щавелевый в мультиварке
Автор: Екатерина Молчанова
4 порции
1 час
14
1
0
Фруктовый суп с ряженкой
Автор: Орсик Oursson
1 порция
20 минут
10
1
0
Клубничный суп с мороженым
Автор: Tatiana Gureeva
4 порции
5 минут
18
1
0
Летний бананово-клубничный суп
Автор: Доценко Юлия
1 порция
10 минут
11
1
0