3В большой кастрюле объединить овощи с бульоном и варить десять минут, после чего добавить зеленый горошек, нарезанный мелкими кубиками соленый огурец, посолить и поперчить.
4Заправить борщ рубленым укропом и зеленым луком и подавать, положив в тарелку несколько ломтиков селедки.
Это жидкий винегрет, который можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. В качестве заправки можно также использовать смесь сметаны, зеленого лука и пахучего подсолнечного масла.
а между прочим варится без селедки, так что в тарелку её можно и не класть. это для много выпивших рецептик- им-то все равно что в рот запихать закусывая., а так без селедки вполне нормальный супчик по типу рассольника из-за огурцов соленых., а свекла придает красивый цвет. только советую картошку не жарить перед тем как класть в суп, а отварить.
